Close Sidebar

Wat is Zusto precies?

Waarom sucralose?

Aan Zusto wordt minder dan 0,1% sucralose toegevoegd en die keuze voor sucralose valt makkelijk te verklaren. Sucralose is een high density sweetener die 600x zoeter is dan suiker, maar geen calorieën en afbreekbare koolhydraten bevat. Ook heeft sucralose geen invloed op het insuline- en bloedsuikergehalte, dus is het geschikt voor mensen met diabetes.

Door deze combinatie van natuurlijke vezels met een kleine hoeveelheid sucralose is Zusto net zo zoet als suiker.

Naast zijn uitstekende eigenschappen is het grote voordeel van sucralose dat het in alle toepassingen is toegelaten, ook in patisserie bijvoorbeeld. Dat is voor andere zoetstoffen zoals stevia niet het geval.

“Alle ingrediënten van Zusto zijn toegelaten in Europa en de Verenigde Staten. Er is dus geen enkele belemmering om Zusto te commercialiseren.”

Prof. André Huyghebaert

“Zusto is een schitterend alternatief voor al wie van de prachtige producten en creaties van Bernard Proot wil genieten, maar dat niet meer mag of wil omdat hij toegevoegde suikers wil vermijden.”

Prof. Raoul Rottiers

“Obesitas is een welvaartsziekte waar jong en oud steeds meer aan gaan lijden.”

Dr.med. Thierry Hanh